《顶级厨师》掀起中西美食大混战-大发体育平台

作者:大发体育平台  时间:2020-09-26  浏览量:94083

大发体育|“洋节目”怎么作好中国菜?中国菜如何接通国际轨?自第一季以来,东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》就仍然面对这样问题。而在第二季中,愈发接地气的《顶级厨师》不仅将我国富裕地域特色的长街宴等美食文化带入其中,还大胆挑战了美食文化的“中西合璧”。在本周三、四播映11、12集中于,美食爱好者们趁此机会步入了将巨型汉堡制作成中式美食的“西菜中做到”的挑战,随后又走出用西式方法管理的五星级酒店,为源源不断的客人制作中西式早餐,堪称“西法中用”。

谜样盒秀出巨型汉堡“洋快餐”巧变中餐在许多人眼中,汉堡薯条代表的就是非常简单的快餐文化,和顶尖美食不可同日而语。不过,在昨晚(20日)播映的11集中于,《顶级厨师》就给了美食爱好者们一次“西菜中做到”的机会,让他们“化快餐为中餐”。在45分钟的时间内,美食爱好者们要利用一只巨型汉堡中加工处置过的肉类、蔬菜等食材,制作一道传统的中餐。

这让原本以为能在西餐方面大展身手的美食爱好者们都暴跌了眼镜:“这几乎就是蓄意阻挠我们!”无以归无以,还是有不少美食爱好者打造出了创新非凡的中式烹饪,此前曾以“分子烹饪”引起热议的“科学怪人”吕佳就车祸突围,将汉堡中的油炸鸡肉和酸黄瓜配上出了手打碎鸡,油炸鸭肉则和菠萝制成了甜口味,让三位品委赞不绝口。而其他美食爱好者制作的油炸鸡丝、青椒牛柳和宫保肉丁,也都取得了赞誉。如此创新,迅速在网上引起辩论,不少网友感慨,原本只要经过精妙创新,“洋快餐”也可以变为身边的美味中餐,“这一回可感叹让洋快餐接通地气了!”五星酒店做到早餐刘一帆咸菜面里“滚肉丝”而在今晚(21日周四)播映的12集中于,12强则走出阳澄湖,在品委刘一帆曾多次就任的五星级大酒店进行了一场类似的团队赛:在几乎西式管理的五星级厨房内,他们要在3个小时内已完成酒店的早餐服务,菜单中既有咸菜肉丝面、小馄饨、香菇菜包等传统中式不来,也有蜂蜜蛋饼、鸡蛋卷等西式不来,堪称是一次确实中西合璧的挑战。

大发体育官网

果然,在这场较量中,美食爱好者们状况接连:清晨4点半被临时叫睡觉的他们一个个睡眼惺忪,在制作过程中却被迫打起十二分精神拒绝接受三位品委的考核。特别是在是对早餐品质拒绝极高的刘一帆,堪称给美食爱好者们只想地上了一课:在五星级酒店里吃饭,不可以随便用手触碰菜品,更加无法披头散发,特别是在是菜品的分量和质量,堪称无法较少。

“客人花上多少钱来不吃这一份早餐,这样的分量有一点吗?”在检查蓝队制作的咸菜肉丝面时,刘一帆就因为找到没重新加入肉丝而大发雷霆,拒绝全部重做到。值得一提的是,入五星级酒店做到早餐的考题,也曾经常出现《Master Chef》美国版的第三季中,只不过美国的厨艺高手们制作的是显西式不来,只有非常简单的燕麦粥、水果沙拉、薄煎饼、美式经典早餐等。

“重新加入中式不来以后,可玩性显得更大了,因为小馄饨、菜包都必须现包现做到,早餐服务队时间的拒绝又很高,这对每支队伍都是相当大的考验。”据节目组有关负责人透漏,此次《顶级厨师》的早餐PK,考验的就是美食爱好者们“中西合璧”的能力,他们既要适应环境西式管理的五星级酒店高速服务流程,又要确保中西式的口味和质量。原文地址:http://mc.dragontv.cn/news/2013-02-21/917.-大发体育。

本文来源:首页-大发体育|官网-www.764800.com

大发体育平台